経営学科 食ビジネスコースが株式会社ローソンから講師をお招きし、特別講義を実施

2026年1月14日、経営学部 経営学科 食ビジネスコースは「食品開発実践」(担当髙畑 能久教授）の産学連携PBL授業にて 株式会社ローソン 近畿カンパニー 近畿商品部 部長 宮城 大輔氏、マーチャンダイザー 佐々木 雄哉氏をお招きして「新商品企画発表会」を実施しました。今回は10月に行われた同社による特別講義を踏まえて、学生たちが3か月間グループワークに取り組み、独自の新商品を発表しました。

【発表内容】
学生が考えたオリジナルの商品企画の提案

1班：八つ橋クランチ抹茶クロワッサン～あんこX生八つ橋サンド～
2班：ぶどうとカマンベールチーズのチーズタルト
3班：和とろ大福～柚子肉味噌チーズ～
4班：発酵いちじくクリームサンド
5班：ソイたんむすび～ソイでつくる、ブレないからだ～

各班は持ち時間の10分を効果的に活用し、環境分析（３C分析、SWOT分析、STPなど）、先行事例、消費者課題、商品コンセプト、マーケティング戦略などを網羅したプレゼンテーションを行いました。

（株）ローソンからの総評として、
「10月時点の中間報告と比較しても飛躍的な向上が見られました。チームで役割分担をしたうえで取り組んだと思いますが、実際の商品開発の現場においても、組織的な役割分担は不可欠であり、今回の経験は将来社会に出た際にも必ず役立つと思います」
「ここまで作りこんだ発表は素晴らしいです。分析の部分でもしっかり顧客をとらえた上で筋が通っており説得力がありました。当社で商品化を検討したいと思わせる魅力的な企画もありました」
とお言葉を頂きました。

発表会後、（株）ローソンの宮城氏と佐々木氏が協議し全体の構成・資料の説得力・プレゼンテーションを評価し下記の3班が表彰されました。

優秀賞：　5班　ソイたんむすび～ソイでつくる、ブレないからだ～
準優秀賞：　3班　和とろ大福～柚子肉味噌チーズ～
3位：　1班　八つ橋クランチ抹茶クロワッサン～あんこX生八つ橋サンド～

経営学部 経営学科 食ビジネスコースは経営学・食物学・情報学の3領域からなる文理融合の学びにより「食」のマネジメント力を養います。食品・飲料メーカー、百貨店、スーパーマーケット、コンビニエンスストアや外食・中食産業、農業法人、商社など、食関連のさまざまな分野でマネジメント力を発揮し、活躍できる人材を育成しています。

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