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《学内レポート》マネジメント学科食ビジネスコースの学生が作成したレシピ動画が池田市観光協会のWEBサイトで公開

2019.02.14

お知らせ

マネジメント学部,産官学連携

マネジメント学部マネジメント学科食ビジネスコースの学生が、池田市との連携事業の一環で作成したレシピ動画が、2019年2月から池田市観光協会「うまいdeいけだ」WEBサイトにおいて公開開始されました。

食ビジネスコース東出ゼミでは、池田市との連携事業「大阪池田チキチキ探検隊実行委員会」に学生がメンバーとして参加し、「食」を通した地域活性活動に取り組んでいます。
インスタントラーメン発祥の地である池田市の飲食店では、「チキンラーメン」を使った創作料理が提供されています。今回学生たちは、「家庭でも気軽に作れる創作料理メニュー」をテーマに、レシピ動画を作成しSNSで発信する企画を進めました。初めに店舗でレシピの取材を行い、その後学生たちが料理を作るシーンを動画で撮影しました。公開されている動画は、今後随時更新される予定です。

▼池田市観光協会「うまいdeいけだ」WEBサイト内レシピ動画紹介ページ
https://www.ikedashi-kanko.jp/media/ramen/4358


▲動画撮影の様子

動画撮影の様子は池田市発行のグルメパスポート「まんぷくpass」や、タウン誌「クレハプラス」でも紹介されました。


▲「まんぷくpass」掲載ページ

▲タウン誌「クレハプラス」掲載ページ

また、池田市駅前の観光案内所「チキチキアンテナショップ」のイートインコーナーでは、学生が考案した「呉春酒粕の甘酒」と「コーンチキスープ」のメニューが2月8日(金)から販売されています。