経営学科食ビジネスコースが産官学連携で大阪黒菜のリーフパンを共同開発した取り組みが大學新聞（10月10日）に掲載

2024.11.06

メディア掲載

経営学部,産官学連携

経営学部経営学科食ビジネスコース３年生の石倉久里朱さん、梅原浩聖さんが大阪市、サラヤ株式会社、株式会社ジェイコムウエストと「なにわの伝統野菜」に認証された「大阪黒菜」を使用した「具ぎっしり！大阪黒菜のリーフパン」を共同開発し、今回その内容が大學新聞（2024年10月10日）に掲載されました。

記事タイトル：大阪黒菜使用のパン商品、産学官連携で共同開発

▲赤枠内に掲載（画像クリックで拡大表示）

＜本学参考記事＞
■経営学部食ビジネスコースの学生が、なにわの伝統野菜に認証された大阪黒菜のリーフパンを共同開発！～大阪市とのコラボPR動画を本日より公開～

経営学部経営学科食ビジネスコースは経営学・食物学・情報学の3領域からなる文理融合の学びにより「食」のマネジメント力を養います。食品・飲料メーカー、百貨店、スーパーマーケット、コンビニエンスストアや外食・中食産業、農業法人、商社など、食関連のさまざまな分野でマネジメント力を発揮し、活躍できる人材を育成しています。

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経営学科 食ビジネスコースが産官学連携で大阪黒菜のリーフパンを共同開発した取り組みが大學新聞（10月10日）に掲載

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