経営学科 食ビジネスコースの取り組みが大阪府中央卸売市場協会の「市場だより（8月号）」に掲載

経営学部 経営学科 食ビジネスコースの学生が8月7日（月）～13日（日）まで、京阪百貨店すみのどう店青果売場にて「GABA増しレシピ」のレシピカードを配布しました。

■地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所と連携して共同開発した泉州水なす・大阪なすの「GABA増しレシピ」のレシピカードと料理動画【第３弾】の詳細はこちら

今回は共同開発レシピのうち【泉州水なすの和風あんかけ焼きそば】他、合計5点の水なすのレシピカードを配布しました。当日の様子が大阪府中央卸売市場協会の「市場だより（8月号）」に掲載されました。

▲掲載ページ（画像クリックでPDFを表示）

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▲当日の様子

■経営学科公式Instagramでも当日の様子を投稿中【こちらよりご覧ください】

大阪成蹊大学 経営学部 経営学科 食ビジネスコースでは、経営学・食物学・情報学の3領域からなる文理融合の学びにより「食」のマネジメント力を養います。食品・飲料メーカー、百貨店、スーパーマーケット、コンビニエンスストアや外食・中食産業、農業法人、商社など、食関連のさまざまな分野でマネジメント力を発揮し、活躍できる人材を育成しています。

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