経営学科 食ビジネスコースが株式会社明治をお招きし、食育セミナーを実施しました

2026年9月24日（木）、経営学部 経営学科 食ビジネスコース（※2027年度より食ビジネス専攻へ改組）では、株式会社 明治から講師をお招きし、食育セミナーを実施しました。

講師：株式会社 明治 企画部 ダイレクトリレーション一課 食育担当

チーズの歴史、製法、種類そして栄養面の価値、国産チーズ生産の中心地である北海道十勝の特長と、そこで作られるチーズの価値、手軽な楽しみ方、そして今や世界で高く評価される国産チーズの魅力と、国産チーズを食べることの意義について、ご説明いただきました。
またチーズのテイスティングでは、製法の異なる2種類（カマンベールチーズ、プロセスチーズ）のチーズを食べ比べ、それぞれが持つ風味と個性を体験しました。


▲明治の講師



▲セミナーの様子



▲学生たちもメモを熱心に取りながら積極的に参加していました


▲テイスティングした2種類のチーズ



▲チーズのテイスティングの様子


▲日本の酪農支援活動について


▲質疑応答
 

経営学部 経営学科 食ビジネスコースは経営学・食物学・情報学の3領域からなる文理融合の学びにより「食」のマネジメント力を養います。食品・飲料メーカー、百貨店、スーパーマーケット、コンビニエンスストアや外食・中食産業、農業法人、商社など、食関連のさまざまな分野でマネジメント力を発揮し、活躍できる人材を育成しています。


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